Rezepte Rockerin 2024
Steirerkraft präsentiert die Rezepte Rockerin 2024
Heimatverbundene Oststeirerin mit Liebe zum Detail
Sandra Pösinger ist nicht nur echte Bäcker- und Konditor-Rockerin, sondern eine richtige Powerfrau, die ihre Backträume mit vollem Herzblut verfolgt.
Nach der Hauptschule hat sie 2014 direkt die Lehre zur Bäckerin angepackt. Die Berufsschule hat sie in Bad Gleichenberg gerockt. Und was soll man sagen? In der Lehrlingszeit hat sie beim Landeswettbewerb den zweiten Platz abgeräumt. Dann ging’s ab zum Bundeslehrlingswettbewerb, und da hat sie es als Drittplatzierte aufs Treppchen geschafft. Frischgebackene Bronzegewinnerin der Bäckereilehrlinge! Und ihre Abschlussprüfung? Natürlich, mit Auszeichnung.
Beim Backen von Torten und süßen Sachen ist Sandra in ihrem Element. In der Konditorstube blüht ihre kreative Ader so richtig auf. Ursprünglich wollte Sandra ja Konditorin werden, aber wie das Leben so spielt, kam es anders als man denkt. Erst hat es sie nämlich in die Bäckerei verschlagen. Und jetzt? Mittlerweile ist sie schon lieber Bäckerin als Konditorin und aus der Backstube Gaulhofer in Weiz nicht mehr wegzudenken.
In dieser Backstube passieren Sandra gerne auch mal kleine Missgeschicke, aber die enden immer mit einem Lachen. Zum Beispiel hat sie einmal vergessen, das Mehl beim Zimtkuchenmischen hinzuzufügen. Stattdessen hat sie Wasser und Germ gemischt und einfach die Maschine gestartet. Hat komisch geklungen, aber sie haben es schnell gemerkt, als das Wasser ordentlich gespritzt hat.
Inspiration aus Natur und Tradition
Über süße Glücksbringer und Topfen
Und wenn sie mal nicht bäckt? Dann zieht es Sandra raus in die Natur zum Wandern oder ans Wasser zum Angeln. Mit ihrem Freund verbringt sie gerne ganze Wochenenden am Fischteich, um die Ruhe zu genießen.
Ihr Herz schlägt aber nicht nur fürs Backen, sondern auch für den Perchtenverein Mitterdorf/Raab, wo sie als “Hexe” aktiv sein wird. Traditionen, Heimatverbundenheit, Familie und Freunde liegen Sandra sehr am Herzen und sind für sie ein wichtiger Ausgleich. Zu Hause zaubert sie Gebäck und Mehlspeisen in unterschiedlichsten Arten. Die Joghurt-Topfentorte mit Fruchtspiegel ist ihr Signature-Dessert, mit dem sich Freunde und Familie gern von ihr verwöhnen lassen. Funfact: Sandra hat eine richtige Topfenphobie.
Was sie außerdem nicht so gerne macht: Esterhazyschnitten. Dafür liebt sie es, Marzipanfiguren zu formen und zu gestalten. Mit Liebe und Leidenschaft zaubert sie kleine Glücksbringer aus Marzipan, sei es zu Silvester in Form von süßen Schweinchen und Fliegenpilzen oder zu Ostern als herzige Haserl.
In der Bäckerei Gaulhofer in Weiz hat sie nicht nur ihren Platz gefunden, sondern auch ein Team, das sie unterstützt. Jede Nacht hat sie Spaß an ihrem Job und kreiert Köstlichkeiten, die die Kundenherzen im Sturm erobern. Als Steirerkraft Rezepte Rockerin 2024 möchte Sandra inspirieren und mit ihrem Backtalent begeistern.
Für Sandra ist Steirerkraft vor allem eins: Kernöl – ein unverzichtbarer Teil der Steiermark.
Den Genussexperten auf die Finger schauen.
Unsere Rockerinnen und Rocker
Rezepte Rocker 2019
Diesem Leitsatz sind die Steirerkraft Rezepte Rocker treu. Die Steirerkraft Produkte sind die Grundzutaten für die innovativen und kreativen Rezepte der Jung-Küchenchefs, die allesamt AbsolventInnen und Absolventen der Tourismusschule oder Landesberufsschule Bad Gleichenberg sind.
