Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Alle Zutaten (außer Kürbiskerne naturbelassen) in einer großen Schüssel gut vermengen und daraus mit feuchten Händen kleine Weckerl formen. Die Weckerl mit etwas Abstand auf das Backblech legen und mit den ganzen Kürbiskernen bestreuen.
- Nun die Proteinweckerl für ca. 20 – 30 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
Das ist mein Tipp
Dazu schmeckt am besten ein Kürbiskern-Aufstrich oder Kräutertopfen. Dies ergibt eine perfekte Protein-Bombe!
Rezepte Rockerin 2024
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