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Rezept: Käferbohnenaufstrich mit Kartoffelwürfeln

Zubereitung

10 Minuten

1. Erdäpfel schälen, sehr fein würfeln und in eine wenig Salzwasser weich garen. Tomate waschen und kleinwürfelig schneiden.
Die Steirerkraft Käferbohnen aus der Dose abseihen und mit einem Stabmixer fein pürieren.

2. Alle Zutaten gut miteinander vermengen und mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken.

3. Den Käferbohnen-Aufstrich auf getoasteten Vollkorn-Weißbrotscheiben aufstreichen und garnieren.

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