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Rezept: Steirisches Pesto

Zubereitung

Für 2 Gläschen

1. Kürbiskerne gehackt nochmals mit einem Messer feiner hacken, Kürbiskernöl, fein geschnittenen Knoblauch und das Salz beigeben.

2. Gut verrühren und in kleine Schraubverschlussgläser füllen.

Tipp

Um Geschmacksvariationen zu erreichen, können Sie geriebenen Parmesan und Kräuter Ihrer Wahl hinzufügen. Zum Beispiel Oregano, Basilikum oder Petersilie.

Serviervorschlag

Pesto harmoniert gut zu Pasta, Rohschinken, kaltem Gebratenen, Käse und vielem mehr.

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