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Rezept: Saurer Wurstsalat

Wurstsalat

200 g Extrawurst
200 g Käse (Emmentaler oder Traungold)
1 rote Zwiebel
2 große Essiggurkerln
1 roter Paprika
Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
Steirerkraft Tomatenessig
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Für 2 Portionen

Sämtliche Zutaten in feine Streifen schneiden und gut miteinander vermischen. Salzen, pfeffern und mit Essig und Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A. marinieren.

Dazu servieren Sie herzhaftes Schwarzbrot.

Tipp

Anstelle der Essiggurkerln können sie auch Staudensellerie oder Zucchini verwenden.

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