Rezepte

Lustige Kürbiskern-Kinderkekse

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Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Ingredients: recipe-3596-ingredients-fieldtype

Schwierigkeitsgrad: mittel

Teig

Zum Verzieren

Lustige Keksformen bereitlegen. Backbleche mit Backpapier belegen. Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Butter in kleine Würfel schneiden und mit einem Teil vom Mehl verkneten. Dann mit allen weiteren Zutaten einen glatten Teig kneten. Den Teig nun auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und daraus lustige Tiere oder Formen ausstechen. Diese auf die Bleche legen und dünn mit dem Eiweiß bestreichen. Ganze Kürbiskerne darauf legen und auch mit Eiweiß bepinseln. Die Kekse bei 180 °C hellbraun backen.

Als salziges Knabbergebäck können Sie die Kekse auch mit ein wenig grobem Salz bestreuen.

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Man kann die Kekse auch mit Marmelade zusammensetzen.

Michaela Bloder, Steirerkraft Kernothek

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Genussvolle Rezepte von jungen Gourmets


Lustige Kürbiskern-Kinderkekse Schwierigkeitsgrad: mittel 50 Min. Zubereitungszeit 30 - 40 Portionen 180 °C Ober-/Unterhitze Teig 100 g Butter 100 g Vollkorn-Weizenmehl 100 g Dinkelmehl 100 g Steirerkraft Kürbiskerne gerieben 1 Ei 40 g Honig 1 Msp. Zimt 1 TL Weinstein-Backpulver 1 TL Vanillezucker Zum Verzieren 1 Eiweiß Steirische Kürbiskerne Backware eventuell rote Marmelade (zum Füllen) Backrohr auf 180°C vorheizen Produkte online shoppen Zubereitung Lustige Keksformen bereitlegen. Backbleche mit Backpapier belegen. Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Butter in kleine Würfel schneiden und mit einem Teil vom Mehl verkneten. Dann mit allen weiteren Zutaten einen glatten Teig kneten. Den Teig nun auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und daraus lustige Tiere oder Formen ausstechen. Diese auf die Bleche legen und dünn mit dem Eiweiß bestreichen. Ganze Kürbiskerne darauf legen und auch mit Eiweiß bepinseln. Die Kekse bei 180 °C hellbraun backen. Pikant Als salziges Knabbergebäck können Sie die Kekse auch mit ein wenig grobem Salz bestreuen. Rezept drucken Das ist mein Tipp Man kann die Kekse auch mit Marmelade zusammensetzen. Michaela Bloder, Steirerkraft Kernothek