Eine himmlisch-cremige Kürbis-Tomatensuppe mit steirischem Kürbiskernbrot.
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Ein süßes Feingebäck mit Marzipan und Kürbiskernen: unsere Knusperspitzen im Kakaomantel.
Wollsdorf 75 | 8181 St. Ruprecht/Raab
Tel. +43 3178 2525-270 | kernothek@steirerkraft.com
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Rezept: Grazer Krauthäuptel mit Kürbiskernöl g.g.A.
Salat
1 Grazer Krauthäuptelca. 10 Stk. kleine Cocktailtomaten
6 EL Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
2 EL Steirerkraft Apfelessig
Salz, Pfeffer
Garnierung
essbare BlütenSteirerkraft Kürbiskerne geröstet und gesalzen
Zubereitung
Für 2 Portionen
Die Salatblätter sorgfältig waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Die Tomaten ebensfalls waschen und schneiden. Für die Marinade Steirisches Kürbiskernöl, Essig, Salz und Pfeffer vermischen und kurz vor dem Anrichten den Salat damit marinieren.
Tipp
Sollten Sie keinen Krauthäuptel am Markt bekommen, können Sie natürlich auch jeden anderen Blattsalat verwenden.
Serviervorschlag
Salat in Glasschüsseln anrichten, mit essbaren Blüten garnieren und mit Steirerkraft Kürbiskerne geröstet & gesalzen bestreuen.
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Kürbiskernöl Premium
€ 4,29 – € 25,99 inkl. MwSt.Apfelessig Premium
€ 3,49 – € 6,99 inkl. MwSt.
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