Die Salatblätter sorgfältig waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Die Tomaten ebensfalls waschen und schneiden. Für die Marinade Steirisches Kürbiskernöl, Essig, Salz und Pfeffer vermischen und kurz vor dem Anrichten den Salat damit marinieren.
Sollten Sie keinen Krauthäuptel am Markt bekommen, können Sie natürlich auch jeden anderen Blattsalat verwenden.
Salat in Glasschüsseln anrichten, mit essbaren Blüten garnieren und mit Steirerkraft Kürbiskerne geröstet & gesalzen bestreuen.
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