Rezepte
Grazer Krauthäuptel mit Kürbiskernöl g.g.A.
Ein Klassiker, der immer wieder aufs Neue überzeugt! Kaum ein Salat kommt mit weniger Dressing aus und schmeckt trotzdem so knackig und frisch wie ein Grazer Krauthäuptel. Alles was es zum Glück braucht: Essig, Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Zubereitung
- Die Salatblätter sorgfältig waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Die Tomaten ebensfalls waschen und schneiden. Für die Marinade Steirisches Kürbiskernöl, Essig, Salz und Pfeffer vermischen und kurz vor dem Anrichten den Salat damit marinieren.
Welcher Essig passt am besten zum Kürbiskernöl? Das verraten wir Ihnen in einem eigenen Blogbeitrag.
Serviervorschlag
Salat in Glasschüsseln anrichten, mit essbaren Blüten garnieren und mit Steirerkraft Kürbiskernen geröstet & gesalzen bestreuen. Als Beilage passend ist der Grazer Krauthäuptel mit Kürbiskernöl g.g.A. zu fast jedem Gericht, egal ob Fleisch, Fisch, Reis oder Pasta.
Das ist mein Tipp
Sollten Sie keinen Krauthäuptel am Markt bekommen, können Sie natürlich auch jeden anderen Blattsalat verwenden - ich empfehle saisonale Salatsorten.
Michaela Bloder, Steirerkraft Kernothek
Wollsdorf 75 | 8181 St. Ruprecht/Raab
Tel. +43 3178 2525-270 | E: kernothek@steirerkraft.com
Grazer Krauthäuptel mit Kürbiskernöl g.g.A.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Ein Klassiker, der immer wieder aufs Neue überzeugt! Kaum ein Salat kommt mit weniger Dressing aus und schmeckt trotzdem so knackig und frisch wie ein Grazer Krauthäuptel. Alles was es zum Glück braucht: Essig, Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. Zubereitung
Welcher Essig passt am besten zum Kürbiskernöl? Das verraten wir Ihnen in einem eigenen Blogbeitrag.
ServiervorschlagSalat in Glasschüsseln anrichten, mit essbaren Blüten garnieren und mit Steirerkraft Kürbiskernen geröstet & gesalzen bestreuen. Als Beilage passend ist der Grazer Krauthäuptel mit Kürbiskernöl g.g.A. zu fast jedem Gericht, egal ob Fleisch, Fisch, Reis oder Pasta.
Das ist mein Tipp Sollten Sie keinen Krauthäuptel am Markt bekommen, können Sie natürlich auch jeden anderen Blattsalat verwenden - ich empfehle saisonale Salatsorten. Michaela Bloder, Steirerkraft Kernothek |