Leichte steirische Rezepte zum Nachkochen für abends

Leichte steirische Rezepte: Bohnen-Rindfleisch-Wildkräutersalat

Gesunde steirische Genuss-Rezepte zum Tagesausklang

Wer kennt es nicht: Nach einem langen Tag in der Arbeit öffnet man mit Bärenhunger die Haustür und marschiert schnurstracks zum Kühlschrank weiter, nur um dort völlig ideenlos zu verharren. Was soll ich heute Abend kochen? Ein leichtes Gericht soll es sein, das geschmacklich trotzdem eine volle Wucht ist. Eine Prise Inspiration und einen großen Löffel voller gesunder Koch-Ideen hält Steirerkraft für Sie parat. Fünf unserer gesundheitsbewussten Rezepte aus der Steiermark.

Leichte steirische Rezepte: Unsere Bestenliste

1. Unser Evergreen: Bohnen-Rindfleisch-Wildkräutersalat

Natürlich darf ein grüner Salat in unserer Top-Rezept-Liste für leichte Gerichte nicht fehlen. Diese Variante, ein Bohnen-Rindfleisch-Wildkräutersalat, lässt sich besonders in der Frühlingszeit mit einem kurzen Spaziergang verknüpfen. Da der Salat jedoch vielfach variierbar ist und mit gemischtem Blattsalat genauso lecker schmeckt, ist dieses leichte Gericht auch für den Heißhunger direkt nach Feierabend ideal.

2. Unser mediterraner Liebling: Kürbiskern-Ricotta-Gnocchi mit gebratenen Salatherzen

Dieses vegetarische Gericht ist Musik in den Ohren und Zucker für die Seele aller gesundheitsbewussten Genießer. Unsere Kürbiskern-Ricotta-Gnocchi mit gebratenen Salatherzen schmecken vollmundig, verzichten aber fast vollständig auf Kohlenhydrate und gänzlich auf ungesunde Fette. Außerdem räumt dieses bunte Sammelsurium an Gemüsesorten das Gemüsefach im Kühlschrank auf und rundet den Geschmack ab.

3. Unsere Vitalbombe: Paprikasalat mit Kernölpesto

Zum Anbeißen lecker präsentiert sich dieses Gericht in leuchtendem Rot und Grün und beweist einmal mehr, dass Fett nicht gleich Fett ist. Nüsse, Kerne und Samen können beispielsweise reuelos auch auf dem Speiseplan von gesundheitsbewussten Menschen stehen. Unser Paprikasalat mit Kernölpesto ist genauso leicht bekömmlich wie andere Salate und schmeckt dabei erfrischend anders.

4. Unser grüner Appetitstiller: Grünes Dinkelrisotto

Überaus vollmundig schmeckt unser grünes Dinkelrisotto, das mit viel grünem Gemüse, wie Bohnenschoten, Brokkoli, Erbsen und Zucchini, verfeinert wird. Der Dinkelreis ist dabei eine gute Alternative zu herkömmlichem Reis und sorgt dafür, dass es auch dieses Gericht in diese Topliste geschafft hat. Satt macht dieses steirische Rezept nach einem langen Arbeitstag auch bei großem Hunger.

5. Unsere süße Überraschung: Joghurt mit Apfelchips

Dieses Dessert konnten wir mühelos in unserer Bestenliste unterbringen. Schließlich erfüllt es alle Kriterien: Es ist in zwei Minuten zubereitet, hält schlank und schmeckt darüber hinaus himmlisch. Damit tut unser Joghurt mit Apfelchips nicht nur dem Körper, sondern auch dem Herzen etwas Gutes.

Steirerkraft: Steirische Rezepte auch jenseits von Backhendl und Co.

Wir lieben die steirische Küche mit all ihren Schmankerln und können davon nie genug kriegen. Damit auch Sie nie genug davon kriegen, bemühen wir uns stets, unsere große Rezepte-Bibliothek zu erweitern. Dabei schaffen es nicht nur altbekannte Klassiker in unsere Auswahl, sondern auch moderne Interpretationen und Varianten. So findet beim Stöbern jeder etwas Inspiration und das eine oder andere neue Lieblingsrezept zum Nachkochen – selbstverständlich auch jene gesundheitsbewussten Genießer, die der veganen oder vegetarischen Küche verfallen sind.

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