Rezepte

Grünes Dinkelrisotto

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Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: recipe-3596-ingredients-fieldtype

Schwierigkeitsgrad: leicht

Dinkelrisotto Zutaten

Zum Garnieren

Die Knoblauchzehen mit dem Dinkelreis kurz anrösten und mit einem Teil der Suppe aufgießen. Die Karottenwürfel zugeben, auf kleine Flamme zurückschalten und köcheln lassen, bis der Dinkelreis kernig weich ist. Immer wieder, wenn es notwendig ist, Suppe nachgießen. Das Gemüse und den Lauch zugeben, unterrühren und noch einige Minuten weiterköcheln lassen. Gut abschmecken.
Mit gerösteten Kürbiskernen bestreuen und vor dem Servieren noch mit einigen Tropfen Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A. abrunden.

Hinweis:

Dieses Rezept ist bei Histaminintoleranz sehr gut verträglich!

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Nur Mut: Dieses Rezept ist äußerst wandelbar und lässt sich mit fast jedem Gemüse zubereiten. Wir empfehlen frisches Gemüse vom Markt.

Rezepte Rocker 2017

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Grünes Dinkelrisotto Schwierigkeitsgrad: leicht 30 Min. Zubereitungszeit 2 Portionen Dinkelrisotto Zutaten 1 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen (gehackt) 100 g Dinkelreis 300 ml Gemüsesuppe 200 g grünes Gemüse (vorgekocht, Bohnschoten, Broccoli, Erbsen, Zucchini) 1 gelbe Karotte (in Würfel geschnitten) 1 EL frische Kräuter wie Oregano, Basilikum 1 EL Lauch (gehackt) 1 Prise Zimt Pfeffer, Salz Zum Garnieren Steirerkraft Kürbiskerne naturbelassen (geröstet) einige Tropfen Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A. Produkte online shoppen Zubereitung Die Knoblauchzehen mit dem Dinkelreis kurz anrösten und mit einem Teil der Suppe aufgießen. Die Karottenwürfel zugeben, auf kleine Flamme zurückschalten und köcheln lassen, bis der Dinkelreis kernig weich ist. Immer wieder, wenn es notwendig ist, Suppe nachgießen. Das Gemüse und den Lauch zugeben, unterrühren und noch einige Minuten weiterköcheln lassen. Gut abschmecken. Mit gerösteten Kürbiskernen bestreuen und vor dem Servieren noch mit einigen Tropfen Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A. abrunden. Hinweis: Dieses Rezept ist bei Histaminintoleranz sehr gut verträglich! Rezept drucken Das ist mein Tipp Nur Mut: Dieses Rezept ist äußerst wandelbar und lässt sich mit fast jedem Gemüse zubereiten. Wir empfehlen frisches Gemüse vom Markt. Rezepte Rocker 2017