Das perfekte Steirer-Menü: Kernöl in jedem Gang

Wie Sie köstliches Steirisches Kernöl zum Star Ihres Menüs machen

Wenn der Herbst ins Land zieht, die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, verlagern sich Treffen mit Freunden und Einladungen zum Abendessen wieder von der Terrasse ins Esszimmer. Der Griller bleibt kalt, stattdessen schwingen wir wieder den Kochlöffel und überlegen uns ausgeklügelte Menüs, mit denen wir nicht nur überraschen, sondern beeindrucken. Besonders raffiniert wird’s, wenn sich eine Komponente durch alle Gänge des Menüs zieht. Unser Tipp: Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.! Wenn Sie extra für Ihr Herbst-Menü Steirisches Kürbiskernöl kaufen, werden Sie von seiner Vielseitigkeit beeindruckt sein. Das grüne Gold lässt sich nämlich in jedem Gang inszenieren, denn der fein-nussige Geschmack passt zur pikanten Vorspeise genauso gut wie zum feinen Dessert.

1. Gang: Vorspeisen mit Kernöl: Von klassisch bis modern

Der Klassiker ist natürlich Vogerlsalat mit warmen Erdäpfeln und angebratenem Speck, darüber eine leichte Marinade mit Apfelessig und selbstverständlich dunkelgrünes Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. Wer das Öl gerne moderner in Szene setzt, bereitet damit eine Remoulade zu und serviert sie zu Ziegenkäsebällchen.

2. Gang: Wahre Steirerkraft in der Suppe: Mmmmh …

Herbstzeit ist Suppenzeit – und die Kürbisse sind auch reif. Daher passt ins herbstliche Steiermark-Menü nichts besser als eine wärmende Kürbiscremesuppe, die mit Kernöl garniert wird.

3. Gang: Grüner essen – auch im Hauptgang

Der wunderschöne grüne Farbton unseres Steirerkraft Kürbiskernöls g.g.A. macht sich als Garnierung natürlich auch im Hauptgang gut, aber auch als geschmackstragende Zutat kommt es hier zum Einsatz: in Saucen, Pestos oder im Risotto, das wir als Beilage reichen. Köstlich!

4. Gang: Kernöl zum Dessert? Aber sicher doch!

Hier spielen wir mit der nussigen Geschmacksnuance, die wunderbar mit Nachspeisen harmoniert, in denen warme Aromen wie Vanille oder Schokolade die Hauptrolle spielen. Schokoladentörtchen mit Kürbiskernöl beispielsweise oder ein cremiges Steiramisu bilden einen eindrucksvollen Abschluss Ihres Herbstmenüs.

Weitere Rezeptideen mit Kernöl gefällig?

Sie sind noch auf der Suche nach der optimalen Speisenfolge? Dann finden Sie die perfekten Ideen für Ihr steirisches Herbst-Menü bestimmt in unserer umfassenden Sammlung der besten steirischen Rezepte. Und das perfekte Kernöl? Das finden Sie natürlich auch bei uns: im Steirerkraft Online-Shop.

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