Rezepte
Vulcanoschinken mit Kürbiskerncreme
Schwierigkeitsgrad: leicht
- 30 Min. Zubereitungszeit
- 4Portionen
Zubereitung
- Steirerkraft Kürbiskerne gerieben und die Mandeln vermengen und mit den restlichen Zutaten zu einer cremigen Paste verrühren. In Schraubverschlussgläser abfüllen und kühl stellen.
- Die Melone halbieren, die Kerne mit einem Esslöffel entfernen und mit einem Parisienne-Löffel Kugeln ausstechen.
Serviervorschlag
Gemeinsam mit dem Schinken und der Kürbiskerncreme in Schälchen servieren. Dazu reichen Sie getoastetes Weißbrot.
Das ist mein Tipp
Sie können den Schinken und die Melonenkugeln auch auf Spieße auffädeln.
Michaela Bloder, Steirerkraft Kernothek
Wollsdorf 75 | 8181 St. Ruprecht/Raab
Tel. +43 3178 2525-270 | E: kernothek@steirerkraft.com