logo-steirerkraft-01
Wollsdorf 75 | 8181 St. Ruprecht/Raab
Tel. +43 3178 2525-270 | kernothek@steirerkraft.com

Rezept: Tofu in Strudelteig mit Kernöldip

Tofu im Strudelteig mit Kernöl: Unsere vegetarischen Rezepte mit Kernöl

Zubereitung

Für 2 Portionen

1. Den Tofu in 1 cm dicke Streifen schneiden, salzen und mit frisch gemahlenem weißen Pfeffer würzen. Das Fett in einer Pfanne erhitzen, darin die Tofustücke beidseitig braun anbraten. Zum Schluss mit einigen Spritzern Sojasauce ablöschen. Auf einen Teller legen und auskühlen lassen.

2. Je zwei Strudelblätter übereinander legen und in neun Teile schneiden. Nun im oberen Drittel ein Petersilienblatt legen und mit etwas süß-saurer Chilisauce beträufeln, darauf den gebratenen Tofu setzen, wieder mit einem Petersilienblatt und Chilisauce belegen. Das Strudelblatt links und rechts einschlagen und das Tofustück einwickeln.

3. Frittierfett erhitzen die Packerl mit der Nahtseite nach unten einlegen und braun ausbacken. Zum Abtropfen auf ein Küchenpapier legen.

4. Für den Dip alle Zutaten miteinander verrühren und mit etwas Salz fertig würzen.

Tipp

Anstelle von Tofu lässt sich vorgegartes Gemüse und zartes Fleisch verwenden.

Rezept drucken
Keine Produkte im Warenkorb