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Rezepte

Steirischer Rindfleischsalat

  • #Regional
Schwierigkeitsgrad: leicht
  • 10 Min. Zubereitungszeit
  • 4Portionen

Salat

  • 300 g gekochtes Rindfleisch
  • 500 g Steirerkraft Käferbohnen g.U. genussfertig
  • 4 hart gekochte Eier
  • 1 große rote Zwiebel
  • Salz, schwarzer Pfeffer (aus der Mühle)
  • 50 ml Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
  • 3 EL Steirerkraft Apfelessig
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Zubereitung

  1. Das Rindfleisch zuerst in Scheiben und dann in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Alles mit den Käferbohnen g.U. in eine Schüssel geben und durchmischen.
  2. Mit dem Essig, Kürbiskernöl g.g.A., Salz und Pfeffer gut würzen und marinieren. Die hart gekochten Eier schälen und achteln.

 

Serviervorschlag:

Salat in Schüsseln anrichten und oben jeweils die Eierstücke auflegen. Eventuell mit Schnittlauch bestreuen.

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Steirischer Rindfleischsalat

Schwierigkeitsgrad: leicht
  • 10 Min. Zubereitungszeit
  • 4 Portionen

Salat

  • 300 g gekochtes Rindfleisch
  • 500 g Steirerkraft Käferbohnen g.U. genussfertig
  • 4 hart gekochte Eier
  • 1 große rote Zwiebel
  • Salz, schwarzer Pfeffer (aus der Mühle)
  • 50 ml Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
  • 3 EL Steirerkraft Apfelessig
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Zubereitung

  1. Das Rindfleisch zuerst in Scheiben und dann in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Alles mit den Käferbohnen g.U. in eine Schüssel geben und durchmischen.
  2. Mit dem Essig, Kürbiskernöl g.g.A., Salz und Pfeffer gut würzen und marinieren. Die hart gekochten Eier schälen und achteln.

 

Serviervorschlag:

Salat in Schüsseln anrichten und oben jeweils die Eierstücke auflegen. Eventuell mit Schnittlauch bestreuen.

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Das Lebenselixier der Steirer.