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Rezept: Steirischer Powerriegel

Zubereitung

Für 1 Backblech

  1. Backofen auf 200 °C Heißluft vorheizen.
  2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Die Trockenfrüchte in kleine Stücke schneiden und untermengen.
  3. Kokosfett schmelzen, den Honig einrühren und danach über die trockenen Zutaten gießen. Alles gut durchmischen. Eine ca. 3–4 cm hohe ofenfeste Form oder ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen, die Masse aufstreichen und für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Rohr backen.
  4. Nach dem Auskühlen vorsichtig in gleichmäßig große Riegel schneiden und die steirische Power genießen.

TIPP: Dieses Rezept kann beliebig verändert oder ergänzt werden, zB mit Samen, Nüssen, Trockenfrüchten uvm. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Die Powerriegel eignen sich perfekt als Energie-Snack beim Wandern, für unterwegs oder in der Schule.

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