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Rezept: Steirischer Kürbiskernaufstrich

Aufstrich

250 g Magertopfen (20 %)
1 EL Sauerrahm
3 EL Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
50 g Steirerkraft Kürbiskerne gerieben
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer aus der Mühle

Garnitur

Garnitur Steirerkraft Kürbiskerne geröstet & gesalzen

Zubereitung

Für 4 Portionen

Alle Zutaten in eine Schüssel füllen und mit einem Schneebesen gut abrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Tipp

Anstelle von Sauerrahm können Sie auch fettarmes Naturjoghurt verwenden.

Serviervorschlag

Den Aufstrich auf Vollkornkastenbrot aufstreichen, mit gerösteten und gesalzenen Kürbiskernen bestreuen. Zusätzlich, für etwas Farbe mit Kräuterzweigerln und Gemüsestücken garnieren.

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