Dekorativ und ebenso köstlich sind die steirischen Schachbrettkekse in grün-weißem Karo.
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Diesen Lammrücken in Kürbiskernkruste servieren wir mit Erbsenpüree, Zwiebelmarmelade und Krenschaum.
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Ein festliches Gericht, abgerundet mit aromatischem Orangen-Rotkraut.