Schnelle, erfrischende Gemüse-Bowl für Veganer.
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Eine köstliche Topfentorte mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen verfeinert.
TIPP: Eingelegte Radieschen kann man ganz einfach selbst zubereiten, indem man einen sauren Sud aus 125 ml Tafelessig, 125 ml Wasser, 50 g Zucker, einer Prise Salz und – nach Belieben – Koriandersamen oder Kräutern kocht. Danach die Radieschen in sehr feine Scheiben schneiden, in ein sterilisiertes Einmachglas füllen und mit dem Sud übergießen. Mindestens über Nacht kalt stellen und ziehen lassen.
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