Rezepte
Schafkäsesalat mit Käferbohnen
- 5 Min. Zubereitungszeit
- 2Portionen
Salat
- Naaser Schafkäse (45 % i. T.)
- 320 g Steirerkraft Käferbohnen genussfertig
- 100 g Paprika gelb und rot
- 50 g Zwiebel
- 100 g Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 12 Cocktailtomaten
- 4 EL Balsamessig
- 1/16 l Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
- Salz, Pfeffer (aus der Mühle)
- Schnittlauch (zum Garnieren)
Produkte online shoppen 
Zubereitung
- Gewaschene Paprika, Zwiebel und Zucchini in Würfel, sowie acht Cocktailtomaten in Spalten schneiden. Käferbohnen unter fließendem Wasser abseihen und alle Zutaten in eine Schüssel füllen. Dann mit Knoblauch, Essig, Kürbiskernöl, Salz und Pfeffer marinieren und vorsichtig vermischen.
- Den Salat in Suppentellern anrichten und mit gewürfeltem Schafkäse belegen.
Serviervorschlag
Als Dekor legen Sie grob geschnittene Schnittlauchöllchen und die restlichen Cocktailtomaten obenauf.
Das ist mein Tipp
Wahlweise können Sie für diesen herzhaften Salat auch andere Frischkäsesorten wie zum Beispiel Ziegenkäse verwenden.
Michaela Bloder, Steirerkraft Kernothek
Käferbohnen genussfertig
Hergestellt aus steirischem Saatgut, gewachsen in steirischer Erde, gepflegt von…
Das könnte Sie auch interessieren
Wollsdorf 75 | 8181 St. Ruprecht/Raab
Tel. +43 3178 2525-270 | E: kernothek@steirerkraft.com
|
Schafkäsesalat mit Käferbohnen 
Schwierigkeitsgrad: leicht
Salat
Produkte online shoppen
Zubereitung
ServiervorschlagAls Dekor legen Sie grob geschnittene Schnittlauchöllchen und die restlichen Cocktailtomaten obenauf.
Das ist mein Tipp Wahlweise können Sie für diesen herzhaften Salat auch andere Frischkäsesorten wie zum Beispiel Ziegenkäse verwenden. Michaela Bloder, Steirerkraft Kernothek |