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Rezept: Käferbohnensuppe mit Tofu

Suppe

1 Dose Steirerkraft Steirische Käferbohnensuppe vegetarisch (400 g)
50 g geräucherter Tofu
1 EL Sojasauce
1/2 weiße Zwiebel
etwas Öl (zum Braten)

Garnitur

Schnittlauch (fein geschnitten)

Zubereitung

Für 1 Portionen

1. Die Steirerkraft Käferbohnensuppe in einem Topf erhitzen.

2. In der Zwischenzeit Tofu in Scheiben schneiden, mit Sojasauce beträufeln und in mundgerechte Stücke teilen. Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in heißem Fett goldbraun rösten. Tofu ebenfalls anbraten und gemeinsam mit den gerösteten Zwiebelringen in die heiße Steirerkraft Käferbohnensuppe einlegen.

Tipp

Anstelle von geräuchertem Tofu können Sie natürlich auch Naturtofu verwenden.

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