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Rezepte

Herzblatt

  • #Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: mittel
  • 45 Min. Zubereitungszeit
  • 25Portionen
  • 160 °CHeißluft

Kürbiskernteig

  • 1 Eidotter
  • 70 g Staubzucker
  • 70 g Butter
  • 50 g Steirerkraft Kürbiskerne gerieben
  • 100 g Dinkelmehl
  • 1 Pkg. Vanillezucker

Schokoladeteig

  • 1 Eidotter
  • 50 g Staubzucker
  • 70 g Butter
  • 40 g Milch- oder Zartbitterschokolade
  • 120 g Dinkelmehl
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Zubereitung

  1. Die Zutaten für die Teige jeweils in Schüsseln miteinander vermengen und daraus glatte Teige kneten. Backrohr auf 160°C vorheizen.
  2. Aus beiden Teigen Stränge von ca. 4 cm Durchmesser formen, davon 2 cm Stücke abzwicken. Daraus 15 cm lange und 3 mm dicke Stränge rollen. Je zwei Stränge eng aneinander aufs Blech legen und schöne Herzen formen.
  3. Im Backrohr mit Heißluft bei 160 °C ca. 12 – 15 Minuten hellbraun backen. Ausgekühlt in Keksdosen aufbewahren.

 

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Kürbiskerne gerieben

Steirerkraft bietet Steirische Kürbiskerne schon fertig gerieben an. Fantastisch praktisch!…
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Schwierigkeitsgrad: mittel
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  • 25 Portionen
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Kürbiskernteig

  • 1 Eidotter
  • 70 g Staubzucker
  • 70 g Butter
  • 50 g Steirerkraft Kürbiskerne gerieben
  • 100 g Dinkelmehl
  • 1 Pkg. Vanillezucker

Schokoladeteig

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  • 40 g Milch- oder Zartbitterschokolade
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Zubereitung

  1. Die Zutaten für die Teige jeweils in Schüsseln miteinander vermengen und daraus glatte Teige kneten. Backrohr auf 160°C vorheizen.
  2. Aus beiden Teigen Stränge von ca. 4 cm Durchmesser formen, davon 2 cm Stücke abzwicken. Daraus 15 cm lange und 3 mm dicke Stränge rollen. Je zwei Stränge eng aneinander aufs Blech legen und schöne Herzen formen.
  3. Im Backrohr mit Heißluft bei 160 °C ca. 12 – 15 Minuten hellbraun backen. Ausgekühlt in Keksdosen aufbewahren.

 

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Das Lebenselixier der Steirer.