logo-steirerkraft-01
Wollsdorf 75 | 8181 St. Ruprecht/Raab
Tel. +43 3178 2525-270 | kernothek@steirerkraft.com

Rezept: Advent-Apfelbrot mit Kürbiskernen und Apfelchips

Advent-Apfelbrot

750 g Äpfel (Sorte nach Wahl)
5 EL Honig
1 TL Zimt (gemahlen)
2 TL Ingwer (gemahlen)
2 TL Kardamom (gemahlen)
2 EL Backkakao
200 g getrocknete Früchte nach Belieben
100 g Steirerkraft Apfelchips
200 g Steirerkraft Kürbiskerne naturbelassen
500 g Dinkelmehl (glatt)
1 Pkg. Backpulver

Zubereitung

Für 1 Laib

  1. Äpfel waschen und samt der Schale grob reiben. In einer großen Schüssel geriebene Äpfel, Honig, Gewürze, Backkakao, Trockenfrüchte, Apfelchips und Kürbiskerne gut vermengen. Die Masse zugedeckt im Kühlschrank mehrere Stunden – besser noch über Nacht – ziehen lassen.
  2. Ofen auf 160 °C Heißluft vorheizen. Mehl mit Backpulver in einer separaten Schüssel mischen, dann die Früchtemasse mit den Händen unterkneten, sodass ein kompakter Teig entsteht.
  3. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit feuchten Handflächen einen Laib formen. Im Ofen 55 – 65 Minuten backen und ausgekühlt mit Butter und Honig genießen.
Rezept drucken
Haben Sie alle Zutaten vorrätig?

Produkte, die Sie für dieses Rezept brauchen

Was kommt morgen auf den Tisch?

Entdecken Sie weitere Rezepte

Keine Produkte im Warenkorb