Nicht nur Haubenköche wissen das grüne Gold in ihrer Küche zu schätzen.
Steirischer Essig – sauer macht im Winter lustig
Pimpen Sie Ihren Salat mit Steirischem Essig!
In diesem Beitrag geht’s mir darum, Sie zu motivieren, Ihr Immunsystem und Ihre gute Laune, inklusive Ihrer Figur positiv zu beeinflussen.
Wie? Ganz einfach: Mit der kalorienärmsten Möglichkeit, vitaminreiche Speisen genussvoller zu machen, damit sie öfter konsumiert werden!
Vitaminreiche Kost ist im Winter besonders wichtig
Vor allem im Herbst, wenn die Tage kürzer und die Stimmung deswegen manchmal nicht unbedingt heller wird, kann die Zufuhr von Vitaminen und Nährstoffen helfen, gut gelaunt und fit zu bleiben. Nur diese Stoffe muss man halt auch regelmäßig, heißt täglich, essen. Und da es im Winter nicht so eine große Auswahl an den vitaminreichen Gemüsesorten gibt wie im Sommer, ist die Ernährung oft sehr einseitig. Kraut, Chinakohl, Karfiol, Karotten – mehr Salatvariationen kommen da oft nicht auf den Tisch.
Aber genau diese Produkte würden helfen, den Vitaminhaushalt zu optimieren. Leider erzählen mir Klienten oft, dass diese Auswahl mit der Zeit echt „fad“ wird. Darum bin ich froh, ein Produkt gefunden zu haben, welches jeden Wintersalat aufbessert. Und das ohne unnötig Kalorien zu liefern. Das ist wesentlich, denn die meisten Genusslieferanten haben auch viel unnötige Fette und Kalorien im Gebäck. Nicht aber das Produkt, welches ich täglich empfehle!
Essig für abwechslungsreiche Salat-Variationen
Spätestens im November finden Sie total schwer richtig gute Tomaten. Und darum bleibt der Chinakohl-Salat meistens nur der Chinakohl-Salat. Oder auch die Kraut- und Wintergemüsesalate wie Karfiol- oder Karottensalate schmecken bald nicht mehr abwechslungsreich. Nutzen Sie aber die Vielfalt der Essigsorten, können Sie diese Winter-Vitaminträger geschmacklich optimieren.
Meine Essig-Tipps:
Tomatenessig für Chinakohlsalat mit geraspelten Karotten.
Apfel-Kren-Essig für Krautsalat mit warmen Kartoffeln.
Zwetschkenessig für den lauwarmen Karfiolsalat mit schwarzen Pfeffer und geraspelten Karotten.
Testen Sie die Steirerkraft Essigsorten auch, um Ihre warmen Gerichte wie Saucen oder Fleischgerichte zu verfeinern. Dazu hat unser Rezepte Rocker des Jahres Top-Ideen für Sie.
Viel immunsystemstärkenden Genuss, der zusätzlich die gute Laune fördert, wünscht Ihnen Angelika Pinter
