News
Welcher Essig passt am besten zum Kürbiskernöl?
Den passenden Essig zum Steirischen Kürbiskernöl g.g.A. finden
Wer liebt sie nicht: die milde Säure von Essig? Egal ob zu Salaten oder als Beiwerk von Hauptgerichten – Essig bringt jedem Gericht den gewissen Kick. Aber haben Sie sich auch schon einmal gefragt, welcher Essig in Kombination mit Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. am geeignetsten ist? Als leidenschaftlicher Kernölliebhaber weiß man nämlich, dass es gar nicht so einfach ist, den intensiven Geschmack des grünen Goldes mit dem passenden Essig – und der richtigen Menge davon – zu unterstreichen. Genau das soll das Zusammenspiel von Essig und Kürbiskernöl nämlich erreichen.
Mit Steirerkraft auf den richtigen Essig setzen
Apfelessig, Tomatenessig, Zwetschkenessig und mehr finden Sie im Online-Shop von Steirerkraft. Aber welcher Essig ist denn nun genau der richtige zum Kürbiskernöl? Auf diese Frage gibt es nicht die eine richtige Antwort, da man Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. mit vielen Essigen zu unterschiedlichen Menüs kombinieren kann. Am ehesten kann man wohl sagen, dass die Wahl des Gerichts entscheidend ist. Werfen wir einen genauen Blick auf die einzelnen Essig-Geschmacksrichtungen von Steirerkraft.
Apfelessig
Apfelessig ist der Klassiker, weil er durch seine angenehme Säure mit vielen Zutaten kombiniert werden kann. Der aus Apfelwein gewonnene Geschmack harmoniert perfekt mit dem herrlich nussigen Aroma des Kürbiskernöls. Somit ist er nicht nur für klassische Salate, wie unseren Vogerlsalat mit warmen Kartoffeln, ein ideales Würzmittel, sondern findet auch in Fisch- und Fleischgerichten Verwendung.
Zwetschkenessig
Der fruchtige Zwetschkenessig und das fein-nussige Kürbiskernöl ergänzen sich ganz wunderbar und führen durch ihre unterschiedlichen Aromen zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis. Wer seinem Essen eine elegante und zugleich spannendet Note verleihen möchte, probiert diese Kombination zu rustikalen Salaten, Geflügel, Fisch oder auch zu vegetarischen Gerichten, wie unseren Käferbohnenlaibchen mit Mandarinen-Rotkraut-Salat.
Tomatenessig
Der mediterrane Tomatenessig wird aus frischem Tomatensaft hergestellt und besticht mit einer milden Süße. Die Frische des Tomatenessigs und die Intensität des Kürbiskernöls verschmelzen wunderbar miteinander und sind für alle steirischen Gerichte geeignet. Allgemein ist dieser Essig ideal für sommerliche Gemüsespeisen, aber auch in Kombination mit Polenta ein wahrer Traum – wie unser Rezept für knusprige Polenta mit Käferbohnen-Hummus beweist.
Apfel-Balsam-Essig
Dieser edle Essig sorgt für einen gewissen Pfiff in Ihren Gerichten und liefert durch seine ausgeglichene Mischung aus süß und sauer eine gute Balance zum Kürbiskernöl. Nicht nur Salate werden mit dem Apfel-Balsam-Essig verfeinert: Er wird sowohl für kalte Gerichte, wie die Dips unserer Gemüsechips, als auch für warme Speisen, wie unseren Himbeer-Thymian-Crumble, verwendet – der Apfel-Balsam-Essig ist damit auch ideal für süße Sünden.
Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. und Essig – ein traumhaftes Zusammenspiel
Die passende Kombination aus Kürbiskernöl und Essig macht Ihr Gericht zu einem absoluten Geschmacks-Highlight. Schauen Sie sich also in Ruhe in unserem Online-Shop um und entscheiden Sie sich für den passenden Essig, der genau zu Ihrem Kochvorhaben passt. Und wenn Sie trotzdem noch unentschlossen sind, versuchen Sie einfach verschiedene Kombinationen – Sie werden von der Aromenvielfalt begeistert sein.
