Rezepte

Kernöl-Schokotörtchen

Name: Kernöl-Schokotörtchen
Prep time: 10 min
Ingredients: specific-field

Schwierigkeitsgrad: leicht

Teig

Fruchtjoghurt

Garnierung

Zum Backen

Die Eier mit dem Kürbiskernöl, Zucker, Vanillezucker und dem Rum schaumig rühren. Die Schokolade schmelzen, zur Eimasse geben und weiterrühren.
Geriebene Kürbiskerne und Brösel vermengen, dann in die Masse einrühren. Kuchenmasse fast randvoll in möglichst kleine Backformen (Muffinformen) füllen und bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen.
Die gewaschenen Erdbeeren (ohne Fruchtblätter) mit Zucker und Zitronensaft pürieren und mit dem Joghurt verrühren.
Törtchen auf Dessertteller stürzen, ansprechend garnieren und mit dem Fruchtjoghurt servieren.

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Genussvolle Rezepte von jungen Gourmets


Kernöl-Schokotörtchen Schwierigkeitsgrad: leicht 30 Min. Zubereitungszeit 6 Portionen 180 °C Ober-/Unterhitze Teig 2 Eier 60 g Staubzucker 40 ml Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A. 1 Pkg. Vanillezucker 1 EL Rum 60 g Zartbitterschokolade 40 g Weißbrotbrösel 60 g Steirerkraft Kürbiskerne gerieben Fruchtjoghurt 250 g Natur- oder Vanillejoghurt 400 g Erdbeeren (oder andere Beeren) 1 EL Zucker 1 TL Zitronensaft Garnierung Bio-Zitronen- oder Orangenzesten Melisseblätter, geriebene Kürbiskerne, Staubzucker, Schokoraspeln Zum Backen Muffinform oder andere kleine Backformen (eingefettet) Produkte online shoppen Zubereitung Die Eier mit dem Kürbiskernöl, Zucker, Vanillezucker und dem Rum schaumig rühren. Die Schokolade schmelzen, zur Eimasse geben und weiterrühren. Geriebene Kürbiskerne und Brösel vermengen, dann in die Masse einrühren. Kuchenmasse fast randvoll in möglichst kleine Backformen (Muffinformen) füllen und bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen. Die gewaschenen Erdbeeren (ohne Fruchtblätter) mit Zucker und Zitronensaft pürieren und mit dem Joghurt verrühren. Törtchen auf Dessertteller stürzen, ansprechend garnieren und mit dem Fruchtjoghurt servieren. Rezept drucken