Zubereitung
- Die Käferbohnen mit Essig, Kürbiskernöl, Salz, Pfeffer und Wasser schon am Vortag marinieren, damit die Gewürze gut durchziehen können.
- Die marinierten Käferbohnen abseihen, sodass nur etwas Flüssigkeit übrig bleibt, danach mit einem Stabmixer mixen.
- Den Topfen unter die Käferbohnenmasse rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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