Steirerkraft Kürbiskerne und das Wunder Spermidin

Wie der steirische Jungbrunnen entdeckt wurde.

Gesunde Ernährung und qualitativ hochwertige steirische Lebensmittel sind seit Jahren Herzensanliegen von Steirerkraft. Während steirische Großmütter schon lange auf die positive Wirkung von Kürbiskernen für Blase und Prostata schwören, haben wir jetzt ihre "Kernkraft für die Zellen" schwarz auf weiß: Steirerkraft Kürbiskerne schmecken gut und tun gut.

Steirerkraft Kürbiskerne entpuppen sich nun nicht nur als Lieferanten wertvoller Fettsäuren und Vitamine, sondern auch als ein wahrer Jungbrunnen. Ein Grazer Forschungsteam hat in Zusammenarbeit mit der Charité Berlin erwiesen, dass das körpereigene Polyamin Spermidin die Zellerneuerung begünstigt und somit zu einem längeren, gesundem Leben beiträgt. Im Jahr 2016 wurde dem japanischen Forscher Yoshinori Ohsumi, auf dessen Arbeiten das Grazer Team aufbaut, der Nobelpreis für die Entdeckung der Autophagie verliehen. Heute forschen daran weltweit über 80 Forschungsteams. Dieser Zellerneuerungsprozess, wird auch durch Fasten stark forciert. Die neuesten Forschungsergebnisse zeigen, dass dieser Prozess bei voller Funktionsfähigkeit das Risiko von Herzkreislauferkrankungen um bis zu 50 % reduziert, zu einem jugendlichen Aussehen beiträgt und um bis zu fünf Jahre lebensverlängert wirkt.

Spermidin, als Treibstoff für den Autophagie-Prozess, ist von Natur aus in jeder Körperzelle enthalten und wird mit dem Altern weniger. Das Besondere daran ist, dass der körpereigene Spermidingehalt durch die Ernährung mit spermidinreichen Lebensmitteln zusätzlich unterstützt werden kann.

 

Entdeckung des Spermidin

80 Forschungsprojekte weltweit -
das Ernährungsthema Nr. 1

 

Die Aktivierung der Autophagie

Der Prozess der Autophagie startet das zelluläre Recyclingprogramm –
die Zellen werden von Innen gereinigt, Effekte der Zellalterung neutralisiert.
 

Angelika Pinter

Steirerkraft Ernährungsexpertin

Seit 2010 agiert Angelika Pinter als Steirerkraft Ernährungsexpertin und steht der Estyria Naturprodukte GmbH als Ansprechpartnerin zu Ernährungsthemen rund um steirische Lebensmittel zur Verfügung. Sie sieht es als ihre Aufgabe, Theorie und Praxis auf genussvolle, effektive Weise zu verbinden und möchte Menschen mit Alltagsproblemen wie Stress, Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen, Konzentrationsschwierigkeiten etc. helfen, durch spermidinreiche Ernährung ein vitales Leben zu führen.

 

Angelika Pinter

Steirerkraft Ernährungsexpertin

Seit 2010 agiert Angelika Pinter als Steirerkraft Ernährungsexpertin und steht der Estyria Naturprodukte GmbH als Ansprechpartnerin zu Ernährungsthemen rund um steirische Lebensmittel zur Verfügung. Sie sieht es als ihre Aufgabe, Theorie und Praxis auf genussvolle, effektive Weise zu verbinden und möchte Menschen mit Alltagsproblemen wie Stress, Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen, Konzentrationsschwierigkeiten etc. helfen, durch spermidinreiche Ernährung ein vitales Leben zu führen.

Eine Handvoll Kürbiskerne.


Bereits eine kleine Handvoll Steirerkraft Kürbiskerne (10 Gramm) beinhaltet die Menge an Spermidin, die bei der Charité-Studie als tägliche Dosis in Form von Weizenkeimkapseln verabreicht wurde. Bereits nach sechs Monaten verbesserte sich dabei die Gedächtnisleistung der Studienteilnehmenden signifikant. Wenn es also darum geht die zellulare Müllabfuhr auf Tour zu bringen, kann man fasten oder sich einen naturbelassenen Genuss gönnen.


Unsere Steirerkraft-Ernährungsexpertin Angelika Pinter machte uns auf Spermidin aufmerksam und vermutete Aufgrund des hohen Spermidin-Gehalts von Sojabohnen, dass auch Steirische Käferbohnen g.U. Spermidin-Wunderbohnen sein könnten. Dr. Silvia Pfeiffer-Mayer, die Leiterin unseres Qualitätsmanagements, schlug vor, das gesamte steirische Lebensmittel-Spektrum zu untersuchen und ein kleines steirisches Wunder zeichnete sich ab.


In einer Untersuchungsreihe in der Steirerkraft elf Kürbiskern-Proben in zertifizierten Labors untersuchen und unabhängig voneinander verifizieren ließ, zeigte sich, dass der Steirische Kürbiskern mit 104 mg Spermidin pro Kilogramm eine wahre Spermidin-Schatztruhe ist. Neben Weizenkeimen, Cheddar-Käse und Sojabohnen stellen Steirerkraft Kürbiskerne unter den Lebensmitteln mit sehr hohem Spermidingehalt den ersten Snack dar, der sich ohne weitere Zubereitung gut in den Alltag einbauen lässt, frei nach dem Motto: Knabbern statt fasten.



 

Der Jungbrunnen Spermidin

Der Wirkstoff Spermidin gilt als der Schlüssel, um die Zellalterung des Körpers
zu verlangsamen und altersbedingte Erkrankungen zu verhindern.
 

Dr. Julia Ring

Molekularbiologin und Foodbloggerin

Julia ist Molekularbiologin und dissertierte im Bereich Altersforschung und Zelltod. In ihrer Freizeit betreibt die dreifache Mutter gemeinsam mit ihrer Schwester Dr. Anna Grötschnig den Food-Blog „Ring’s health kitchen“. Dank ihrer fachlichen Expertise sowie ihrer Liebe zum Kochen ist Dr. Julia Ring die ideale wissenschaftliche Beraterin für Steirerkraft.

 

Dr. Julia Ring

Molekularbiologin und Foodbloggerin

Julia ist Molekularbiologin und dissertierte im Bereich Altersforschung und Zelltod. In ihrer Freizeit betreibt die dreifache Mutter gemeinsam mit ihrer Schwester Dr. Anna Grötschnig den Food-Blog „Ring’s health kitchen“. Dank ihrer fachlichen Expertise sowie ihrer Liebe zum Kochen ist Dr. Julia Ring die ideale wissenschaftliche Beraterin für Steirerkraft.

Knabbern statt fasten.


Nachdem für uns auch stets der Genuss im Vordergrund steht, fanden wir in Dr. Julia Ring eine kongeniale Partnerin und wissenschaftliche Beraterin. Julia forschte während ihrer Dissertation an Demenz und gemeinsam mit ihrer Schwester Anna, die Geriatrie-Ärztin ist, widmet sie sich dem Thema Spermidin auch in ihrer Freizeit und kreiert genussvolle, spermidinreiche Rezepte auf ihrem Food-Blog "Ring's health kitchen".
Julia bietet uns wissenschaftliche Expertise und entwickelt für uns Rezepte mit hohem Spermidingehalt und steirischen Zutaten. Steirische Baklava oder Salatwraps sind nur zwei dieser Kreationen, die köstlich schmecken und es nach neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen einfach machen, genussvoll und gesund länger zu leben.


Besonders spannende Studien zum Thema:
- Smart Age Studie, Sept. 2017 - Charité Berlin
- Higher spermidine intake is linked to lower mortality, Jun. 2018 - Universität Innsbruck
- Cardioprotection and lifespan extension by the natural polyamine spermidine, Nov. 2016 - Universität Graz

 

Das Gesundheitswunder Spermidin

 

Für alle Wissenshungrigen

Interessante Infos rund um Spermidin


 

 

Täglich Spermidin zuführen

Als Ergänzung zur täglichen Spermidin-Aufnahme sind rund 10 g Steirerkraft Kürbiskerne zu empfehlen. ¹
 

Wir haben gekocht, getüftelt und probiert

Spermidinreiche Rezepte


Wir haben eigene Rezepte entwickelt, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch eine hohe Menge an Spermidin enthalten. Und somit ein langes und gesundes Leben fördern. Probieren Sie’s aus!

 
 

Steirerkraft Spermidin-Fibel

So schmeckt ein langes Leben.

Ob als geschmackvoller Akzent auf dem Salat oder als Snack zwischendurch: Gesunde Ernährung ist in der Steiermark keine Raketenwissenschaft.

Unsere spermidinreichen Lebensmittel schmecken zu jeder Tageszeit und tun Ihnen heute, morgen und in zehn Jahren gut. Alle essenziellen Zutaten zum Nachkochen und Nachbacken unserer g'schmackigen Rezepte finden Sie bei uns. Finden Sie alle wichtigen Informationen zum Thema Spermidin und genussvolle, spermidinreiche Rezeptideen in unserer Spermidin-Fibel


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