Steirischer Apfelkuchen
Dieser steirische Apfelkuchen überzeugt mit saftigem Teig, feinen Apfelspalten und klassischem Geschmack – einfach zubereitet und ideal für jeden Anlass.
Schwierigkeitsgrad: leicht Gesamtzeit: 1 Std. Portionen: 12
Dessert mit Steirermehl
Apfelkuchen
- 250 g Butter
- 250 g Staubzucker
- 350 g Farina Steirermehl
- 5 Eier
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 kg Äpfel für den Belag
Zubereitung
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter und Zucker schaumig rühren. Vanillezucker und Eier nach und nach einrühren, dann Mehl und Backpulver unterrühren.
Die Äpfel waschen, schälen und anschließend in feine Spalten schneiden.
Teig in eine befettete Form geben, mit den Apfelspalten belegen und ca. 50 Minuten goldbraun backen.
Verrat’s nicht weiter
Für einen besonders saftigen Apfelkuchen die Apfelspalten vor dem Belegen mit etwas Zitronensaft beträufeln. Das bewahrt die Frische und unterstreicht das fruchtige Aroma.
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Daher kommt
die Steirerkraft