Rezepte
Steirische Käferbohnen Chips
Schwierigkeitsgrad: leicht
- 40 minZubereitungszeit
- 4Portionen
- 200 °CHeißluft
- 250 g Steirerkraft Käferbohnen g.U. genussfertig (abgetropft)
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Knoblauchpulver
- 1 Prise Salz
- etwas Harissa oder Chili
Knuspriger Snack aus dem Ofen: Diese Bohnen-Chips werden mit Knoblauch und Olivenöl geröstet, bis sie herrlich knusprig sind. Der perfekte Knabberspaß für den nächsten Filmabend – ganz ohne Frittieren.
Zubereitung
- Die Käferbohnen in ein Sieb abgießen, gut abspülen und abtropfen lassen. Anschließend mit einem Küchentuch gründlich trocken tupfen – je trockener die Bohnen, desto knuspriger werden die Chips.
- Das Backrohr auf 180 °C Heißluft vorheizen. Die Bohnen mit 1 EL Olivenöl und einer Prise Salz vermengen und auf einem mit Backpapier belegten Blech gleichmäßig verteilen. Die Bohnen sollen nebeneinander liegen und sich nicht überlappen. Das Blech für 15 Minuten in den Ofen schieben.
- Das Blech herausnehmen, ein zweites Blatt Backpapier auf die Bohnen legen und sie mit dem Boden eines Glases flach andrücken. So entstehen die Chips. Das Backpapier abnehmen und die Chips mit Knoblauchpulver und Harissa bestreuen.
- Weitere 15 Minuten backen, bis die Chips goldbraun und knusprig sind. Auf dem Blech auskühlen lassen – sie werden beim Abkühlen noch deutlich knuspriger.
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