Rezepte
Steirische Hexenfinger
- 90 minZubereitungszeit
- 40 Stk.Portionen
- 180 °COber-/Unterhitze
Mürbteig
- 120 g Butter (weich)
- 120 g Zucker
- 1 Ei (mittelgroß)
- 250 g Weizenmehl (glatt)
- 40 g Steirerkraft Kürbiskerne gerieben
- 40 Stk Steirerkraft Kürbiskerne naturbelassen (für die "Fingernägel")
- Rote Marmelade (zB Ribisel, Erdbeere, Himbeere) für das "Blut"
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Wenn sich Halloween nähert, wird’s in der Steiermark nicht nur gruselig, sondern auch richtig genussvoll! Diese Hexenfinger aus feinem Mürbteig und steirischen Kürbiskernen sehen täuschend echt aus – und schmecken zum Anbeißen gut. Ideal fürs Halloween-Buffet oder zum Verschenken an kleine und große Gruselfans.
Zubereitung
- Für den Teig Butter und Zucker schaumig schlagen, das Ei unterrühren. Anschließend das Mehl und die fein geriebenen Steirerkraft Kürbiskerne rasch einarbeiten. Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Vom Teig nun kleine Stücke abschneiden und zu kleinen Rollen formen (etwa so groß wie ein echter Finger). An den Knöcheln etwas dicker formen und mit einem Messer vorsichtig Falten für die Gelenke einritzen. Jeweils einen Kürbiskern als Fingernagel an die Fingerenden drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen die Finger ca. 10 - 15 Minuten backen. Nach dem Abkühlen etwas rote Marmelade für den perfekten Halloween-Schauer an den Bruchstellen verteilen.
Das ist mein Tipp
Wer es noch schauriger mag, kann sogar die "Fingernägel" blutrot färben. Dazu die naturbelassenen ganzen Kürbiskerne mit etwas Lebensmittelfarbe in einem Gefrierbeutel kurz durchschwenken.
Steirerkraft #teamkocht
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Steirische Hexenfinger 
Schwierigkeitsgrad: leicht
Mürbteig
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Zubereitung
Das ist mein Tipp Wer es noch schauriger mag, kann sogar die "Fingernägel" blutrot färben. Dazu die naturbelassenen ganzen Kürbiskerne mit etwas Lebensmittelfarbe in einem Gefrierbeutel kurz durchschwenken. Steirerkraft #teamkocht |