Steirische Hexenfinger

Name: Steirische Hexenfinger
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40
Ingredients: 120 g Butter (weich); 120 g Zucker; 1 Ei (mittelgroß); 250 g Weizenmehl (glatt); 40 g Steirerkraft Kürbiskerne gerieben; 40 Stk Steirerkraft Kürbiskerne naturbelassen (für die "Fingernägel"); Rote Marmelade (zB Ribisel, Erdbeere, Himbeere) für das "Blut"

Ein schauriger Anblick sind die blutigen Hexenfinger schon – aber dafür schmecken sie umso köstlicher.

Schwierigkeitsgrad: leicht Gesamtzeit: 1 Std. 30 Min. Portionen: 40

Backen Dessert mit Kürbiskernen

Mürbteig

120 g Butter (weich)
120 g Zucker
1 Ei (mittelgroß)
250 g Weizenmehl (glatt)
40 g Steirerkraft Kürbiskerne gerieben
40 Stk Steirerkraft Kürbiskerne naturbelassen (für die "Fingernägel")
Rote Marmelade (zB Ribisel, Erdbeere, Himbeere) für das "Blut"

Kürbiskerne gerieben

200g

€ 3,89 inkl. MwSt. zzgl. VersandIn den Warenkorb

Regionaler Kürbiskern-Samen in grüner Verpackung mit Herz-Design.

Kürbiskerne naturbelassen

200g

€ 3,89 inkl. MwSt. zzgl. VersandIn den Warenkorb

Naturbelassene Kürbiskerne in grüner Verpackung mit Herz-Design.

Zubereitung

Für den Teig Butter und Zucker schaumig schlagen, das Ei unterrühren. Anschließend das Mehl und die fein geriebenen Steirerkraft Kürbiskerne rasch einarbeiten. Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Vom Teig nun kleine Stücke abschneiden und zu kleinen Rollen formen (etwa so groß wie ein echter Finger). An den Knöcheln etwas dicker formen und mit einem Messer vorsichtig Falten für die Gelenke einritzen. Jeweils einen Kürbiskern als Fingernagel an die Fingerenden drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen die Finger ca. 10 – 15 Minuten backen. Nach dem Abkühlen etwas rote Marmelade für den perfekten Halloween-Schauer an den Bruchstellen verteilen.

Verrat’s nicht weiter

Wer es noch schauriger mag, kann sogar die „Fingernägel“ blutrot färben. Dazu die naturbelassenen ganzen Kürbiskerne mit etwas Lebensmittelfarbe in einem Gefrierbeutel kurz durchschwenken.