Rezepte
Proteinreiches Granola
- 20 minZubereitungszeit
- 12Portionen
- 160 °COber-/Unterhitze
Granola
- 1 Becher Haferflocken (Großblatt)
- 1 Becher Nüsse nach Belieben( zB Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Cashews usw.)
- 1/2 Becher Sonnenblumenkerne
- 1/2 Becher Steirerkraft Kürbiskerne naturbelassen
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 3 EL Honig (oder Ahornsirup, Agavensirup)
- 3 EL Pflanzenöl (zB Erdnussöl, Kokosöl, Sonnenblumenöl)
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Auch wenn morgens die Zeit knapp wird, sollte man auf ein ausgewogenes, nährstoffreiches Frühstück nicht verzichten. Ein gesunder Mix aus hochwertigen Zutaten ist entscheidend und darum haben wir uns für ein selbstgemachtes Granola entschieden. Da wissen wir genau, was drin ist und es kommt auch ganz ohne Zusatzstoffe aus. Ausprobieren und experimentieren lohnt sich hier auf jeden Fall!
Zubereitung
- Backofen auf 160 °C vorheizen. In einer großen Schüssel Haferflocken, gehackte Nüsse, Kürbiskerne (ganz oder auch gehackt), Sonnenblumenkerne und eine Prise Salz vermischen. Vanilleextrakt (Mark einer Vanilleschote geht natürlich auch), Zimt, Honig und Öl hinzufügen und gut vermengen.
- Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen und im Backrohr ca. 15 - 20 Minuten backen. Nach 10 Minuten mit dem Pfannenwender auflockern bzw. wenden. Achtung: nicht zu dunkel werden lassen, damit es nicht verbrennt. Hier mit ein wenig Fingerspitzengefühl und Verkosten die richtige Backdauer selbst wählen.
- Nach dem Backen das Granola auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen und erst dann in Behälter abfüllen. In einem hübschen Glas verpackt ergibt das ein wunderbares Geschenk. Wer freut sich nicht über etwas Selbstgemachtes?
Das ist mein Tipp
Das Granola kann nach dem Backen noch beliebig ergänzt und verfeinert werden, zB mit Kokosflocken, Apfelchips, getrockneten Früchten uvm. In einem luftdicht verschlossenen Behälter kann man das Granola mindestens zwei Wochen gut aufbewahren.
Steirerkraft #teamkocht
Kürbiskerne naturbelassen
Die dunkelgrünen, schalenlosen Kerne des steirischen Ölkürbisses erfreuen sich wegen…
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Proteinreiches Granola 
Schwierigkeitsgrad: leicht
Granola
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Zubereitung
Das ist mein Tipp Das Granola kann nach dem Backen noch beliebig ergänzt und verfeinert werden, zB mit Kokosflocken, Apfelchips, getrockneten Früchten uvm. In einem luftdicht verschlossenen Behälter kann man das Granola mindestens zwei Wochen gut aufbewahren. Steirerkraft #teamkocht |