Parmesan-Kürbiskern-Cracker

Name: Parmesan-Kürbiskern-Cracker
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 45 g Parmesan (frisch gerieben); 10 g Steirerkraft Kürbiskerne gehackt; 10 g Steirerkraft Kürbiskerne naturbelassen

Der wohl einfachste Snack der Welt: Zwei Zutaten, kaum Aufwand und in wenigen Minuten knusprig, würzig und ready to eat.

Schwierigkeitsgrad: leicht Gesamtzeit: 15 Min. Portionen: 8

Snacks Vegetarisch mit Kürbiskernen

Zutaten

45 g Parmesan (frisch gerieben)
10 g Steirerkraft Kürbiskerne gehackt
10 g Steirerkraft Kürbiskerne naturbelassen

Kürbiskerne gehackt

200g

€ 3,89 inkl. MwSt. zzgl. VersandIn den Warenkorb

SteirerKraft Kürbiskerne, grob gehackt, in grüner Verpackung mit Herz-Design.

Kürbiskerne naturbelassen

200g

€ 3,89 inkl. MwSt. zzgl. VersandIn den Warenkorb

Naturbelassene Kürbiskerne in grüner Verpackung mit Herz-Design.

Zubereitung

Zuerst den Parmesan mit einer Reibe fein reiben. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (oder einen mikrowellengeeigneten Teller mit Backpapier) acht kleine Parmesanhäufchen setzen (ca. 1 EL pro Cracker) und leicht flachdrücken. Auf die Häufchen die Kürbiskerne verteilen. Zwischen den Häufchen genügend Abstand lassen, da die Cracker beim Backen verlaufen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und kurz auf dem Blech abkühlen lassen, bis die Cracker fest werden.
Alternativ die vorbereiteten Häufchen auf einem mit Backpapier belegten Teller in die Mikrowelle stellen und bei etwa 800 Watt ca. 125 Sekunden (2 Minuten 05 Sekunden) erhitzen. Anschließend etwas abkühlen lassen.

Verrat’s nicht weiter

Die Kombination aus würzigem Parmesan und nussigen Kürbiskernen ergibt einen herrlich knusprigen Snack für zwischendurch oder eignet sich perfekt als Topping für Suppen und Salate. Luftdicht verpackt bleiben die Cracker mehrere Tage frisch.