Rezepte
Kürbiskern Krokant
- 10 minZubereitungszeit
- 6 - 10Portionen
Kürbiskern Krokant
- 100 g Kristallzucker
- 100 g Steirerkraft Kürbiskerne gehackt
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Vanilleeis schmeckt wunderbar. Vanilleeis mit Kürbiskernöl schmeckt noch besser. Aber Vanilleeis mit Kürbiskernöl und Kürbiskern Krokant als Topping ist einfach unschlagbar! Kürbiskern Krokant lässt sich ganz einfach selbst herstellen. Wir haben es ausprobiert und waren vom Ergebnis begeistert.
Zubereitung
- Den Kristallzucker in einer Pfanne schmelzen (karamellisieren). Dabei aber nicht umrühren, da der Zucker ansonsten wieder auskristallisieren kann.
- Wenn der Zucker komplett flüssig und braun ist, die Kürbiskerne rasch unterrühren, bis alles gleichmäßig mit der Karamellmasse bedeckt ist. Anschließend die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech auskühlen lassen. Vorsicht, sehr heiß.
- Nach dem Auskühlen in kleine Stücke hacken. Es geht aber auch so: mit einem weiteren Backpapier bedecken und mit dem Nudelholz einige Male darüber rollen und fertig ist der selbstgemachte Kürbiskern Krokant.
Das ist mein Tipp
Kürbiskern Krokant lässt sich bis zwei Wochen gekühlt in einer Dose gut aufbewahren. Auch in einem Glas kann man Kürbiskern Krokant gut aufbewahren und hübsch verpackt eignet er sich sogar perfekt als kreatives selbstgemachtes Geschenk.
Steirerkraft #teamkocht
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Kürbiskern Krokant 
Schwierigkeitsgrad: leicht
Kürbiskern Krokant
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Zubereitung
Das ist mein Tipp Kürbiskern Krokant lässt sich bis zwei Wochen gekühlt in einer Dose gut aufbewahren. Auch in einem Glas kann man Kürbiskern Krokant gut aufbewahren und hübsch verpackt eignet er sich sogar perfekt als kreatives selbstgemachtes Geschenk. Steirerkraft #teamkocht |