Rezepte
Halloumi-Salat mit Feigen und Kernöl-Dressing
- 20 minZubereitungszeit
- 4Portionen
Halloumi-Salat
- 200 g Halloumi
- 1 Gurke
- 500 g Rucola oder grüner Blattsalat
- 250 g Cocktailtomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 2 frische Feigen
- 2 TL Honig
- 2 TL Chiliflocken
- 50 g Steirerkraft Kürbiskerne gehackt
Dressing
- 3 EL Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
- 2 EL Apfel-Balsam-Essig
- Salz, Pfeffer
Produkte online shoppen 
Feigen, Halloumi und Steirerkraft Kürbiskernöl: Dieser Salat bringt mediterrane Aromen mit regionalem Touch auf den Teller. Perfekt als leichte Hauptspeise oder als raffinierte Beilage zum Grillabend – mit extra Crunch dank knackigen Kürbiskernen.
Zubereitung
- Den Halloumi in kleine Würfel schneiden und mit Chiliflocken und Honig marinieren. In einer beschichteten Pfanne oder am Grill goldbraun braten.
- Den Salat gründlich waschen. Gurke in Stücke schneiden, Cocktailtomaten halbieren, Zwiebel in feine Ringe und Feigen in Spalten schneiden. Alles in einer großen Schüssel vermengen.
- Für das Dressing Kürbiskernöl, Steirerkraft Apfel-Balsam-Essig, Salz und Pfeffer verrühren und mit dem Halloumi sowie Gemüse vermengen. Zuletzt mit gehackten Kürbiskernen bestreuen.
Das ist mein Tipp
Der nussige Geschmack des Kürbiskernöls harmoniert perfekt mit den süßen Feigen und dem salzigen Halloumi.
Steirerkraft #teamkocht
Kürbiskerne gehackt
Gehackte Kürbiskerne verleihen jedem Gericht einen Hauch von Nussigkeit. Ein…
Kürbiskernöl Premium
100 % Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. aus Erstpressung, ungefiltert, traditionell hergestellt,…
Das könnte Sie auch interessieren
Wollsdorf 75 | 8181 St. Ruprecht/Raab
Tel. +43 3178 2525-270 | E: kernothek@steirerkraft.com
|
Halloumi-Salat mit Feigen und Kernöl-Dressing 
Schwierigkeitsgrad: leicht
Halloumi-Salat
Dressing
Produkte online shoppen
Zubereitung
Das ist mein Tipp Der nussige Geschmack des Kürbiskernöls harmoniert perfekt mit den süßen Feigen und dem salzigen Halloumi. Steirerkraft #teamkocht |