Kürbiskerne – nussiger Genuss
Ob als knuspriges Topping, feine Backzutat oder Snack für zwischendurch: Kürbiskerne passen einfach immer. Naturbelassen, gehackt, gerieben oder geröstet bringen sie ihr typisch nussiges Aroma in süße wie pikante Gerichte – und machen Lust, öfter mal steirisch zu genießen.
Anbau & Verarbeitung
Echt aus Österreich
Hinter jeder Kürbiskern-Packung steckt ein Stück Steiermark: Die geschützte geografische Angabe „Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.“ sorgt dafür, dass der Ölkürbis aus dem definierten Anbaugebiet stammt – kontrolliert durch zertifizierte Betriebe
Über den Sommer reift der Ölkürbis auf den Feldern heran. Im Herbst werden die reifen Früchte geerntet und die dunkelgrünen, schalenlosen Kerne herausgelöst, schonend getrocknet und sortiert. So kommt in jede Packung, was die Steiermark auszeichnet: 100 % Kürbiskerne aus dem traditionellen g.g.A.-Anbaugebiet.
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Ernährung – genial regional
Ein Ausflug in die schöne Steiermark ist immer eine Reise wert. Egal ob mit der Familie, mit den Freunden oder als Geschenk für die Liebsten – erlebe das grüne Herz Österreichs bei einer einmaligen Erlebnistour in der Kernothek von Steirerkraft.
Das Beste daran? Wenn du an einer Führung in unserer Kernothek teilnimmst, erhältst du –15 % auf deinen nächsten Einkauf in unserem Online-Shop.
Must-Do Rezepte
Schnell,
nussig,
steirisch
Kürbiskerne lassen sich ganz einfach in die alltägliche Kochroutine integrieren. Egal ob als knuspriges Topping für den Salat oder als nussige Note im Aufstrich – für jeden noch so kurzen Feierabend gibt es das richtige Rezept
Snacks Vegetarisch
Steirischer Kürbiskernöl-Topfenaufstrich
5 Min.
Salat/Beilage Vegetarisch
Melonen-Gurkensalat mit Himbeer-Kernöl-Dressing
20 Min.
Backen Dessert
Zucchini-Kürbiskernkuchen mit Zitronencreme
30 Min.
Dessert Frühstück
Gebratene Marillen mit Skyr, Kürbiskernen & Melone
10 Min.
Salat/Beilage mit Kürbiskernen
Burrata-Marillen-Salat
20 Min.
Hauptspeise Vegetarisch
Zucchini Pide mit Käferbohnen, Feta & Kürbiskernen
1 Std. 35 Min.
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Kürbiskern-fragen?
Wusstest du das schon?
Was sind steirische Kürbiskerne
Steirische Kürbiskerne sind die schalenlosen Samen des steirischen Ölkürbis.
Wofür verwendet man Kürbiskerne?
Steirerkraft Kürbiskerne eignen sich zum Knabbern, als Topping für Salate und Suppen sowie als Zutat für Brot, Gebäck und Desserts. Gehackt oder gerieben verfeinern sie pikante und süße Speisen.
Sind Kürbiskerne gesund?
Ja! Steirische Kürbiskerne enthalten von Natur aus Eiweiß/Proteine, ungesättigte Fettsäuren, Magnesium und Zink sowie Spermidin. Steirerkraft Kürbiskerne lassen sich damit gut in eine abwechslungsreiche Ernährung einbauen – pur als Snack oder als Zutat in Küche und Gebäck.
Kann man Kürbiskerne roh essen?
Ja, Steirerkraft Kürbiskerne naturbelassen können direkt gegessen oder weiterverarbeitet werden – etwa geröstet, gehackt oder gerieben.
Daher kommt
die Steirerkraft