Glutenfreie Lebensmittel aus Österreich und wie Sie diese verwenden können

Regionale Allergiefreundlichkeit: glutenfreie Lebensmittel aus der Steiermark

Wenn man an Zöliakie, also einer Glutenunverträglichkeit oder -sensitivität leidet, reagiert man auf glutenhaltige Getreidesorten wie Weizen, Dinkel oder Roggen mit unangenehmen Beschwerden: Bauchschmerzen, Verdauungsprobleme, Müdigkeit oder Gewichtsabnahme und mehr können die Folgen sein.

Sind auch Sie davon betroffen? Dann kennen Sie die Herausforderungen des Alltags bestimmt schon genau. Glutenfreie Alternativen gibt es allerdings glücklicherweise so einige. Manche davon haben sogar echte Steirerkraft.

Glutenfreie Lebensmittel mit echter Steirerkraft

Steirische Kürbiskerne

Die Steirischen Kürbiskerne sind eine tolle glutenfreie Alternative, da sie neben guten Inhaltsstoffen auch einen angenehm nussigen Geschmack mitbringen. Kürbiskerne können Sie zum Beispiel nebenbei anstatt Salzstangen und Co knabbern. Aber auch im glutenfreien Müsli machen sie sich super. Und beim Backen können Sie einen Teil des glutenfreien Mehls durch gemahlene Kürbiskerne ersetzen.

Steirische Polenta

Mit der Steirischen Polenta haben Sie ein Lebensmittel, das sehr vielseitig ist. Ob deftig oder süß, die Polenta aus Mais passt immer. Zum Frühstück schmeckt eine cremige Polenta mit Obst ganz fantastisch. Auch ein süßer Auflauf lässt sich mit der Polenta zaubern. Auf eine Pizza müssen Sie selbstverständlich auch nicht verzichten, denn aus Polenta kann man ganz einfach einen glutenfreien Pizzaboden backen.

Es gibt also glutenfreie Lebensmittel, die keinen weiten Weg zurücklegen müssen, um auf unserem Teller zu landen. Zusammengefasst fallen uns die folgenden glutenfreien Lebensmittel aus Österreich ein:

Glutenfreie Lebensmittel aus Österreich

  • Hirse
  • Buchweizen
  • Leinsamen
  • Sonnenblumenkerne
  • Amaranth
  • Kürbiskerne
  • Mais (Polenta)

Der Alltag mit Zöliakie kann eine Herausforderung darstellen. Doch mit einem Vorrat an diesen glutenfreien Alternativen schaffen Sie eine wunderbare Basis für eine gesunde, abwechslungsfreie, glutenfreie Ernährung.

 

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